Jordbærostkage

Trin:
1-Kombiner og bland mel, sukker og gær på lavt niveau
2-Tilsæt gradvist vand, mælkepulver og æg.
3-Tilsæt derefter smør, vaniljeekstrakt og salt
4-Forøg hastigheden til høj og bland i 10-15 sekunder; dejen skal forblive klistret
5-Dæk med plastfolie og lad dejen hvile i 30 minutter
6- Slå dejen tilbage med en ske
7- Flyt dejen over i en smurt form og fordel den jævnt
8- Sprøjt jordbærfyldet ved at trykke det ind i dejen, og gentag derefter med flødeostblandingen
9- Lad det hæve i 30 minutter
10-Bag ved 355 Fº/180 Cº i 35 minutter (Bagetemperaturen kan variere afhængigt af ovnen)
Ingredienser til fyld:
7,1 oz/200 g flødeost
1 stort æg
1,4 oz/40 g sukker
0,4 oz/10 g sigtet mel
1 tsk vaniljeekstrakt
5,3 oz/150 g jordbærfyld
Trin:
1- Kombiner og bland flødeost, et æg, sukker, mel og vaniljeekstrakt, indtil det er glat
2-Overfør til en wienerbrødspose og stil til side, indtil den skal bruges
God fornøjelse!