Græskar-tærte

Græskar flødeost Tarte. Opskrift på græskarflødeosttærte
10 “/ 26 cm Tarte Pan

Skorpe ingredienser:
3,5 oz/100 g pulveriseret sukker
10,6 oz/300 g smør stuetemperatur
1 stor æggeblomme
1 stor æggehvide
1,8 oz/50 g græskarpasta
11,6 oz/330 g sigtet mel

Trin:
1-Kombiner pulveriseret sukker, smør og æggeblomme og bland på lavt niveau
2-Tilsæt æggehviderne og øg hastigheden til medium høj
3-Skrap fra tid til anden siderne og bunden af mixeren
4-Tilsæt græskarpastaen og bland godt
5-Tilsæt melet og bland, indtil det danner én blanding
6-Dæk dejen med plastik og stil den i køleskabet i 30 minutter
7-Rul dejen og fordel den større end ring-/pandestørrelsen
8-Dejen skal være 1/8" tyk
9-Rul dejen rundt om kagerullen og rul derefter ud over tartepanden
10-Tryk forsigtigt med fingrene ind i siderne
11-Trim overskydende dej og læg den til
12-Dok dejen
13-Læg et bagepapir oven på dejen og fyld den med bønner (for at holde dejen på plads)
14-Bag den ved 355 °F/180 °C i 10 minutter (bagetemperaturen kan variere afhængigt af ovnen)
14-Fjern bønnerne og bag dem igen ved 355 °F/180 °C i 10 minutter (bagetemperaturen kan variere afhængigt af ovnen)
15-Lad det køle af