Brød med chokolade
Opskrift på chokoladebrød
Ingredienser:
0,5 oz/14 g kakaopulver
14,1 oz/400 g sigtet mel
1,4 oz/40 g sukker
1,4 oz/40 g smeltet smør
1 tsk tørgær
3.5 oz/100g 60%Dark Chocolate
1/4 tsk salt/himalayasalt
270 ml mælk
Passer godt sammen med
Metode
Noter
Trin:
1-Rør kakaopulver, mel, tørgær og sukker sammen.
2 - Tilsæt mælken gradvist
3-Tilsæt smør, salt og øg hastigheden til medium lav.
4-Tilsæt chokoladen, og bland, indtil det hele er godt blandet.
5. Læg dejen i en olieret skål (vegetabilsk olie).
6. Børst toppen af dejen godt, dæk den til, og lad den hvile i en time.
7-Bank dejen for at fjerne luftlommer
8. Vej dejen, og del den i lige store stykker.
9-Form dejen til kugler
10-Placer kuglerne i en silikoneform
11-Proof i 45 minutter
12-Bag ved 355°F/180 °C i 25 minutter (bagetemperaturen kan variere afhængigt af ovnen)
God fornøjelse
Ved at følge opskrifternes trin-for-trin-instruktioner burde du kunne få succes. Lad mig det vide, og kommenter nedenfor. Jeg vil lægge en ny video op hver lørdag, så vær med og abonner på min kanal.