Chokolade mandel cookies

Trin:
1-Kombiner kakaopulver og flormelis og stil til side
2-Bland æggehviderne ved høj hastighed med en knivspids flødetandsten
3-Mens du blander tilsæt sukkeret i portioner indtil medium peak
4-Tilsæt mandelmel, efterfulgt af kakaopulverblandingen og mandelekstrakten
5-Bland, indtil det hele er blandet godt sammen
6-Overfør dejen til en kagepose og rør den i en silikoneform
7-Top med skivede mandler og bag ved 320° F/160° C i 14 minutter (bagetemperaturen kan variere afhængigt af ovnen)
God fornøjelse!