Bløde sandwichruller
Opskrift på bløde sandwichruller, sandwichbrød, hjemmelavede sandwichruller
Ingredienser:
8,8 oz/250 g sigtet mel
0,2 oz/5g tørgær
0,3 oz/8g sukker
150 ml koldt vand
0,4 oz/10 g pulvermælk
0,5 oz/15 g smør RT
0,2 oz/5 g salt
Passer godt sammen med
Metode
Noter
Trin:
1-Rør mel, gær og sukker
2-Tilsæt gradvist vand
3-Tilsæt mælkepulver
4-Tilsæt smør og salt
5-Søg gradvist hastigheden til medium lav i 1-2 minutter
6-Placer dejen i en let olieret skål og oliepensl dejen
7-Dæk og læg den til hvile i 1 time
8-Væg dejen og del den i 4 lige store stykker
9-Form det til kugler
10-Flad og rul dejen
11-Rul igen og læg den i en smurt baguettepande
12-Dæk og lad det hæve i 30 minutter
13-Skær dejen ud
14-Drys vand på dejen og i bunden af ovnen
15-Bag ved 390 F°/C°200 i 20 minutter
16-Lad det køle af
Ved at følge opskrifternes trinvise instruktioner bør du kunne få succes.
Lad mig det vide og kommenter nedenfor.
Jeg vil lægge en ny video op hver lørdag, så vær med og abonner på min kanal.
Tak for din støtte!
God fornøjelse.