লেবু পোস্ত বীজ কফি কেক

পদক্ষেপ:
১-পোস্ত বীজ দুধে যোগ করুন এবং এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
২-মাখন, চিনি এবং ডিমের কুসুম একসাথে মিশিয়ে নিন; কম আঁচে মেশান এবং ধীরে ধীরে গতি বাড়িয়ে মাঝারি করুন।
৩-ডিমের সাদা অংশ দুটি ব্যাচে যোগ করুন, এবং লেবুর খোসা এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন।
৪-মেশানোর সময়, তেল ঝরিয়ে নিন।
৫-গতি কমিয়ে মাঝারি করে নিন, তারপর ধীরে ধীরে পোস্ত বীজ/দুধের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
৬-ময়দা, এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং সবকিছু ভালোভাবে মিশে না যাওয়া পর্যন্ত মেশান।
৭-ব্যাটারটি একটি গ্রিজ করা বান্ডেট প্যানে স্থানান্তর করুন এবং ৩৫৫ ফারেনহাইট/১৮০ সেলসিয়াসে ১ ঘন্টা বেক করুন (ওভেনের উপর নির্ভর করে বেকিং তাপমাত্রা ভিন্ন হতে পারে)
৮-আঁচ থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
৯-কেকটি খোঁচা দিন, এবং বোতল থেকে সিরাপটি ছেঁকে নিন যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে ভিজিয়ে যায়, তারপর কেকটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য একপাশে রেখে দিন।
১০-বান্ডেট প্যানের উপরে একটি প্যান বা প্লেট রাখুন এবং কেকটি ছেড়ে দেওয়ার জন্য উল্টে দিন, এবং গ্লেজ তৈরি করার সময় একপাশে রেখে দিন।
১১- চিনির গ্লাস কেকের উপর ঢেলে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
১২-লেবুর খোসার পাতলা স্ট্রিপ দিয়ে সাজান (চিনির সাথে মিহি করে কাটা লেবুর খোসা মিশিয়ে, তারপর চিনি থেকে বের করে ১৭৫ ফারেনহাইট/৮০ সেলসিয়াসে ১০ মিনিট বেক করে)

চিনির গ্লাসের উপকরণ:
৭.১ আউন্স/২০০ গ্রাম গুঁড়ো চিনি
১ ১/২ টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
১ ১/২ টেবিল চামচ ঠান্ডা জল
পদক্ষেপ:
গুঁড়ো চিনি, লেবুর রস এবং জল একসাথে মিশিয়ে ঘন না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত মেশাতে থাকুন।
উপভোগ করুন!