মাদার্স ডে ফ্রুট ক্রিম পাফস

পদক্ষেপ:
1-একটি সসপ্যানে দুধ, মাখন, চিনি, লবণ এবং ভ্যানিলার নির্যাস মেশান
2-এটি মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং ময়দা যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ হয় এবং পাশ থেকে সরে যায়
3-একটি স্ট্যান্ড আপ মিক্সারে স্থানান্তর করুন এবং এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন
4-একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে গতি বাড়িয়ে মাঝারি কম করুন
5-প্রতিটি ডিম সম্পূর্ণরূপে একত্রিত করা উচিত
6-মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না ডিম ভালভাবে মিশে যায় এবং ময়দা আঠালো এবং প্রসারিত হয়
7- একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ এবং পাইপে ব্যাটার রাখুন
8-আপনার আঙ্গুলগুলি ভিজিয়ে রাখুন এবং আলতো করে প্রতিটি পিক টিপুন
9-375°F/190°C তাপমাত্রায় 35 মিনিটের জন্য বেক করুন (বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন ওভেন যেন না খোলা হয় তা নিশ্চিত করুন) (ওভেনের উপর নির্ভর করে বেকিং তাপমাত্রা পরিবর্তিত হতে পারে)
10-ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন
11-অর্ধেক কাটা
12-পেস্ট্রি ক্রিম পাইপ করুন

ফিলিং পেস্ট্রি ক্রিম (ক্রেম প্যাটিসিয়েয়ার)
উপকরণ:
2.1 oz/60g চিনি
600 মিলি দুধ
1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
1.1 oz/30g কর্ন স্টার্চ
3টি বড় ডিমের কুসুম RT

পদক্ষেপ:
1-একটি সসপ্যান প্যানে 3/4 দুধের সাথে চিনি মেশান
2-বাকি দুধের সাথে কর্নস্টার্চ এবং ডিমের কুসুম মিশিয়ে নিন
3-সসপ্যানটি মাঝারি আঁচে রাখুন এবং ফুটে না যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন
4- মেজাজ করতে ডিম/দুধের মিশ্রণে ফুটন্ত দুধের কিছু যোগ করুন
5-গরম দুধে ডিম/দুধের মিশ্রণ ঢেলে দিন
7- ঘন না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়তে গিয়ে এটিকে ফুটিয়ে নিন
8-ক্রিম ঢেকে ঠান্ডা হতে দিন

রেসিপিগুলির ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করে আপনি সফল হতে সক্ষম হবেন।
দয়া করে আমাকে জানান এবং নীচে মন্তব্য করুন।
আমি প্রতি শনিবার একটি নতুন ভিডিও পোস্ট করব তাই অনুগ্রহ করে যোগ দিন এবং আমার চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন।
আপনার সমর্থনের জন্য ধন্যবাদ!
উপভোগ করুন।

info@cpastry.com

সমস্ত অধিকার এবং মালিকানা Cpastry এর কাছে সংরক্ষিত।
আমার ভিডিওর অননুমোদিত ব্যবহার বা ২য় সম্পাদনা এবং পুনরায় আপলোড নিষিদ্ধ।