চকোলেট ইউল লগ কেক

ধাপ:
1-চালুন এবং ময়দা এবং কোকো পাউডার মেশান
2-মাঝারি গতিতে ডিম বিট করুন
3-চিনি যোগ করুন এবং উচ্চ গতিতে বাড়ান
4-তেল যোগ করুন
5- ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন
6-সব ভালোভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান
7-মিশ্রণে শুকনো উপাদান যোগ করুন
8-সব উপকরণ ভালোভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ময়দাটি আস্তে আস্তে ভাঁজ করুন
9-পার্চমেন্ট পেপার সহ একটি প্রস্তুত প্যানে মিশ্রণটি স্থানান্তর করুন
10-প্রিহিটেড ওভেনে 355°F/180°C 10-12 মিনিট বেক করুন
11-পাশ থেকে কেকটি আলগা করতে প্রান্তের চারপাশে একটি ছুরি ব্যবহার করুন
12-15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন
13-গুঁড়ো চিনি এবং কোকোর একটি প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে ধুলো
14-কেকটিকে অন্য কাগজের শীটে ঘুরিয়ে দিন
15-ক্রিমটি ছড়িয়ে দিন এবং উপরের অংশটি মসৃণ করুন (250 মিলি ফ্রেশ ক্রিম, 1.1 oz/30 গ্রাম গুঁড়া চিনি)
16-কেকটিকে একটি টাইট সিলিন্ডারে রোল করতে কাগজটি ব্যবহার করুন
17-এটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন (মেরিংগু সেট না হওয়া পর্যন্ত)

মেরিঙ্গু
উপকরণ:
3টি বড় ডিমের সাদা অংশ
200 গ্রাম চিনি
50 মিলি জল

পদক্ষেপ:
1-ডিমের সাদা অংশ কম গতিতে ফেটিয়ে নিন
2-এদিকে, একটি সসপ্যানে চিনি এবং জল যোগ করুন
3-এটিকে একটি গরম পাত্র/চুলার উপরে একটি মাঝারি উচ্চ তাপে রাখুন, 240-249°F 115-120°C এ পৌঁছান (আপনি এটিকে অতিরিক্ত 2 মিনিট ফুটিয়ে রেখে থার্মোমিটার ছাড়াই এই তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারেন)
4-একটি স্রোতে সিরাপ যোগ করুন এবং উচ্চ গতিতে বৃদ্ধি করুন
5- ঘন হয়ে চকচকে না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন

রেসিপিগুলির ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করে আপনি সফল হতে সক্ষম হবেন।
দয়া করে আমাকে জানান এবং নীচে মন্তব্য করুন।
আমি প্রতি শনিবার একটি নতুন ভিডিও পোস্ট করব তাই অনুগ্রহ করে যোগ দিন এবং আমার চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন।

আপনার সমর্থনের জন্য ধন্যবাদ!
উপভোগ করুন।

info@cpastry.com

সমস্ত অধিকার এবং মালিকানা Cpastry এর কাছে সংরক্ষিত।
আমার ভিডিওর অননুমোদিত ব্যবহার বা ২য় সম্পাদনা এবং পুনরায় আপলোড নিষিদ্ধ।