পিক্যান পাই

পদক্ষেপ:
1-নিম্ন মাখন এবং গুঁড়ো চিনি মেশান যতক্ষণ না এটি ভালভাবে একত্রিত হয়
2-নুন, ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে গতি বাড়িয়ে মাঝারি করুন
3-সময় সময়ে মিশুকের পাশ এবং নীচে স্ক্র্যাপ করুন
4-ডিমের সাদা অংশ এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন
5-ভালোভাবে মেশান যতক্ষণ না এটি ভালভাবে একত্রিত হয়
6-গ্রাউন্ডেড পেকান এবং ময়দা যোগ করুন
7-মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না এটি একটি মিশ্রণ তৈরি করে ময়দার অতিরিক্ত কাজ না করে
8- প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ময়দা ঢেকে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন
9-ময়দাটি রোল করুন এবং রিং/প্যানের আকারের চেয়ে বড় ছড়িয়ে দিন
10-ময়দা 1/8" পুরু হতে হবে
11-ঘূর্ণায়মান পিনের চারপাশে ময়দাটি রোল করুন এবং তারপরে টার্তে প্যানের উপরে আনরোল করুন
12-পার্শ্বে আপনার আঙ্গুল দিয়ে আলতো করে টিপুন
13-অতিরিক্ত মালকড়ি ছাঁটা
14-ময়দা ডক করুন
15-ময়দার উপরে একটি পার্চমেন্ট পেপার রাখুন এবং মটরশুটি দিয়ে পূরণ করুন
16- 355 °F/180 °C তাপমাত্রায় 25 মিনিটের জন্য বেক করুন (বেকিং তাপমাত্রা ওভেনের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে)
17-ঠান্ডা হতে দিন
18-পেকান মিশ্রণ দিয়ে এটি পূরণ করুন
19-এটা আবার 355 °F/180 °C তাপমাত্রায় 8 মিনিটের জন্য বেক করুন

ভরাট উপাদান:
8.8 oz/250g চিনি
১ চা চামচ পানি
চিমটি ক্রিম টারটার
125 মিলি ভারী ক্রিম
10.6 oz/300g পেকান

পদক্ষেপ:
1-একটি সসপ্যানে চিনি, জল এবং ক্রিম টারটার একত্রিত করুন
2-ক্যারামেল তৈরি করতে মাঝারি আঁচে রাখুন
3-ক্যারামেলাইজ হয়ে গেলে ক্রিম যোগ করুন (ক্রীম ঢালার সময় সতর্ক থাকুন, এটি অত্যন্ত গরম এবং ছিটকে যেতে পারে)
4- ক্রমাগত নাড়ুন
5-পেকান যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান

রেসিপিগুলির ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করে আপনি সফল হতে সক্ষম হবেন।
দয়া করে আমাকে জানান এবং নীচে মন্তব্য করুন।
আমি প্রতি শনিবার একটি নতুন ভিডিও পোস্ট করব তাই অনুগ্রহ করে যোগ দিন এবং আমার চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন।
আপনার সমর্থনের জন্য ধন্যবাদ!
উপভোগ করুন।