ডিলাইট আখরোট ডেজার্ট

পদক্ষেপ:
১-আটা, চিনি এবং লবণ কম আঁচে মিশিয়ে ধীরে ধীরে জল যোগ করুন।
২-সাদা ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, তারপর ধীরে ধীরে মেশানোর গতি বাড়ান যতক্ষণ না ময়দা আঠালো হয়ে যায়।
৩-ময়দাটিকে একটি একক টুকরোতে আকৃতি দিন।
৪-ময়দার ওজন করুন, তারপর এটিকে ডিম্বাকৃতির আকার দিন।
৫-মাঝখানটা কেটে সমান টুকরো করে ভাগ করুন, এবং সেগুলোকে বলের আকার দিন।
৬-২ ঘন্টা রেখে দিন
৭-প্রতিটি বেলুন ঘি-গ্রীস করা পৃষ্ঠের উপর প্রসারিত করুন যতক্ষণ না এটি একটি পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি তৈরি করে।
৮- আখরোটের মিশ্রণটি মাঝখানে ছড়িয়ে দিন এবং উভয় দিকে ভাঁজ করুন।
৯-এটিকে একটি টাইট সর্পিলে গড়িয়ে দিন।
১০-৩৭৫°F /১৯০°C তাপমাত্রায় ৩৫ মিনিট বেক করুন (ওভেনের উপর নির্ভর করে বেকিং তাপমাত্রা ভিন্ন হতে পারে)
১১-এরমধ্যে সিরাপ তৈরি করুন (১০০ মিলি জল - ৫.৩ আউন্স/১০০ গ্রাম চিনি, ১/৪ চা চামচ লেবুর রস)। পানি এবং চিনি ফুটতে দিন, লেবুর রস যোগ করুন, আঁচ কমিয়ে আরও ৩ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন।
১২-সিরাপটি উপরে ঢেলে দিন এবং শুষে নিতে দিন।
উপভোগ করুন!

আপনার সমর্থনের জন্য ধন্যবাদ!
ওয়েবসাইট: cpastry.com
সমস্ত অধিকার এবং মালিকানা Cpastry এর কাছে সংরক্ষিত।
ভরাট উপাদান:
৭.১ আউন্স/৩০০ গ্রাম আখরোট কুঁচি
০.৪ আউন্স/১২ গ্রাম দারুচিনি গুঁড়ো
3.5 oz/100 গ্রাম চিনি
৩.৫ আউন্স/১০০ গ্রাম ঘি
১- বাদাম কুঁচি, দারুচিনি গুঁড়ো এবং চিনি একসাথে মিশিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।