রাস্পবেরি অরেঞ্জ কেক, আর্দ্র এবং সুস্বাদু
রিং/প্যান 8”/ 20 সেমি ব্যাস

উপকরণ:
7.1 oz/200g মাখন
3.5 oz/100g ব্রাউন সুগার
5.3 oz/150 গ্রাম চিনি
3টি বড় ডিমের কুসুম
3টি বড় ডিমের সাদা অংশ
1/2 অরেঞ্জ জেস্ট
1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
9.9 oz/280g চালিত ময়দা
1 চা চামচ বেকিং পাউডার
200 মিলি কমলার রস

পদক্ষেপ:
১-কমলা খোসা ছাড়িয়ে সাতটি টুকরো করে কেটে নিন, তারপর অর্ধেক কমলা খোসা ছাড়িয়ে একপাশে রাখুন। চারটি কমলা ছেঁকে রস আলাদা করে রাখুন।
২-কম আঁচে মাখন, বাদামী চিনি এবং চিনি মিশিয়ে নিন।
৩-ধীরে ধীরে গতি মাঝারি করে ডিমের কুসুম যোগ করুন, তারপর ডিমের সাদা অংশ দুটি ব্যাচে যোগ করুন এবং গতি মাঝারি করে উচ্চ করুন।
৫-কমলার খোসা এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, তারপর ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
৬-কমলার রস যোগ করুন এবং সবকিছু ভালোভাবে মিশে না যাওয়া পর্যন্ত মেশান।
৭-পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে তৈরি কেকের রিংয়ের উপর বাদামী চিনি ছিটিয়ে দিন।
৮-কাটা কমলালেবু উপরে রাখুন।
৯-কমলার উপরে ময়দা দিন।
১০-৩৪০° ফারেনহাইট/১৭০° সেলসিয়াসে ৫০ মিনিট বেক করুন (ওভেনের উপর নির্ভর করে বেকিং তাপমাত্রা ভিন্ন হতে পারে)
উপভোগ করুন!