গ্রামীণ ব্রোকলি রুটির রেসিপি
উপকরণ:
৩.৫ আউন্স/১০০ গ্রাম কুঁচি করে কাটা ব্রকলি
১৭.১ আউন্স/৫০০ গ্রাম চালিত ময়দা
১ টেবিল চামচ খামির
৩০০ মিলি জল
1 চা চামচ লবণ
20 মিলি জলপাই তেল

পদক্ষেপ;
1-Stir the flour and the yeast
3-Mix on low and gradually add the water
4-Add the chopped broccoli,then the salt and the olive oil
5-সব উপকরণ ভালোভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান
6-ঢেকে 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন
7-এয়ার পকেট মুছে ফেলার জন্য ময়দা ঠোকান
8-Shape it as you wish and let it proof for 1 hour
9-Score the dough and bake it at 375 Fº/ 190 Cº for 1 hour,
10-Sprinkle water on the bottom of the oven and on the dough (Baking temperature may vary depending on oven)