ক্রিসমাস কিউই ডেজার্ট

পদক্ষেপ:
1-কম গুঁড়ো চিনি, মাখন এবং লবণ মেশান
2-ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং মাঝারি গতি বাড়ান
3-ডিম, ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন এবং এটি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন
4-ময়দা যোগ করুন এবং ময়দার অতিরিক্ত কাজ না করে একটি মিশ্রণ তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মেশান
5-প্লাস্টিক দিয়ে ময়দা মুড়ে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন
6-ময়দা রোল আউট করুন, এটি প্রায় 1/8" পুরু হতে হবে
7-একটি গাছের টেমপ্লেট ব্যবহার করুন এবং ময়দা কেটে নিন
8-ডিমের কুসুম দিয়ে ব্রাশ করুন
9-গাছের ধারে রোল আউট করার জন্য অবশিষ্ট ময়দা ব্যবহার করুন
10-ময়দা ডক করুন
11-340 °F/170 °C তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন (বেকিং তাপমাত্রা ওভেনের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে)
12-একটি ডিমের কুসুম এবং 1 টেবিল চামচ ভারী ক্রিমের মিশ্রণ দিয়ে ব্রাশ করুন
13-আবার 340 °F/170 °C তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন (বেকিং তাপমাত্রা ওভেনের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে)
14-এটা ঠান্ডা হতে দিন
15- ক্রিম পাইপ করুন
16-কিভি এবং ক্র্যানবেরির টুকরো রাখুন
17-মধু ও পানির মিশ্রণ দিয়ে ব্রাশ করুন

ক্রিম উপাদান:
400 মিলি দুধ
2.8 oz/80g চিনি
1.4 oz/40g কর্নস্টার্চ
2টি বড় ডিমের কুসুম
2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
2.1 oz/60g মাখন
ধাপ

1-একটি মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যান রাখুন এবং চিনি এবং ভ্যানিলা নির্যাস দিয়ে 3/4 দুধ যোগ করুন
2-একটি আলাদা পাত্রে বাকি দুধের সাথে ডিমের কুসুম এবং কর্নস্টার্চ মেশান
3- মেজাজ করতে ডিম/দুধের মিশ্রণে ফুটন্ত দুধের কিছু যোগ করুন
4-গরম দুধে ডিম/দুধের মিশ্রণ ঢেলে দিন
5-মাখন যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়
6-তাপ থেকে সরান এবং একটি পাত্রে ঢেলে দিন।
7-ক্রিমটি ঢেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় আলাদা করে রাখুন
8-এটি 30 মিনিটের জন্য রাখুন
9-নিম্নে 50 মিলি ভারী ক্রিম দিয়ে ক্রিম মেশান এবং ধীরে ধীরে মাঝারি উচ্চতায় গতি বাড়ান
10-2 টেবিল চামচ স্ট্রবেরি জ্যাম যোগ করুন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য উঁচুতে মেশান
উপভোগ করুন

রেসিপিগুলির ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, আপনি সফল হতে সক্ষম হবেন। দয়া করে আমাকে জানান এবং নীচে মন্তব্য করুন। আমি প্রতি শনিবার একটি নতুন ভিডিও পোস্ট করব তাই অনুগ্রহ করে যোগ দিন এবং আমার চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন।