রাই ব্যাগুয়েট

পদক্ষেপ:
1-ময়দা, গাঢ় ময়দা এবং খামির একত্রিত করুন এবং মিশ্রিত করুন
2- ধীরে ধীরে জল যোগ করুন
3-লবন যোগ করুন এবং গতি মাঝারি-নিম্নে বাড়ান
4-অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান
5-প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ময়দা ঢেকে 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন
6-ময়দাটিকে 4 টুকরো করে ভাগ করুন এবং এটিকে বলের আকার দিন
7-ঢাকুন এবং 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন
8-এয়ার পকেটগুলি সরান, ময়দা রোল করুন, এটি পুনরায় রোল করুন এবং এটি একটি গ্রীসযুক্ত ব্যাগুয়েট প্যানে রাখুন
9-ঢাকুন, এবং 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন
10-Proof it in the oven with a bowl of water at 95 °F/ 35 °C for 45 minutes or proof it in a warm place for 1 hour
11- ময়দা স্কোর করুন
12-Bake at 430 F°/220 C° for 10 minutes then reduce the oven to 400F°/C°200 for 15 minutes (Baking temperature may vary depending on the oven)
13-ময়দার উপর এবং চুলার নীচে জল ছিটিয়ে দিন
উপভোগ করুন!