ম্যাচা স্যান্ডউইচ কুকি

ধাপ
1- দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কম মাখন এবং গুঁড়ো চিনিতে মিশ্রিত করুন, তারপরে একবারে একটি ডিম যোগ করুন, ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন এবং গতিকে মাঝারি করে ধীরে ধীরে গতি বাড়িয়ে মাঝারি করুন
2-অবশেষে ময়দা, ম্যাচা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন, যতক্ষণ না সব ভালভাবে একত্রিত হয় ততক্ষণ কম আঁচে মেশান
3-একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে ময়দা স্থানান্তর করুন এবং সিলিকন দিয়ে সারিবদ্ধ একটি প্যানের উপর পাইপ করুন
4-আপনার আঙ্গুলের ডগা জল দিয়ে ভিজিয়ে নিন এবং ময়দাটি হালকাভাবে টিপুন
5-375 °F/190 °C তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য বেক করুন (বেকিং তাপমাত্রা ওভেনের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে)
6-এটিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং প্রতিটি কুকিতে চকলেট গানাচে পাইপ করুন এবং উপরে অন্য একটি কুকি দিয়ে স্যান্ডউইচ করুন

চকোলেট/ম্যাচা গানচে
উপকরণ:
5.3 oz/150 গ্রাম গলানো সাদা চকোলেট
60 মিলি ভারী ক্রিম
0.4 oz/12g গলানো মাখন
১/২ চা চামচ ম্যাচা

পদক্ষেপ:
1-মাখন গলিয়ে ম্যাচায় ভালো করে মেশান।
2-একটি আলাদা পাত্রে সাদা চকোলেট গলিয়ে ভারী ক্রিম যোগ করুন
3-তারপর, মাখন/ম্যাচা মিশ্রণ যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান এবং একপাশে রেখে দিন
উপভোগ করুন!