Recipe Flag: لذيذا

طريقة عمل فطيرة اللحم البقري، طبق لذيذ ولذيذ، طريقة عمل فطيرة اللحم البقري
مقاس المقلاة 4"-10 سم
القاطع الكبير 8"
قطاعة صغيرة 4.5"

مكونات العجينة:
17.6 أونصة/500 جرام دقيق منخول
8.8 أوقية / 250 جرام من دقيق ماسا الذرة الصفراء
1.1 أونصة/30 جم ملح
15.9 أونصة/450 جرام زبدة مذابة
1 بيضة كبيرة
1 صفار بيضة كبيرة
150 مل ماء بارد
25 مل من الخل الأبيض

مكونات الحشوة:
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب من البصل المفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
17.6 أونصة/500 جرام من لحم البقر
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل
1 كوب من الجزر المقطع
1 كوب من الكرفس المقطع

مقبلات الفطر المقلي، فطر لذيذ ولذيذ
وصفة

مكونات عجينة الفطيرة اللذيذة:
6.3 أونصة/180 جرام زبدة
7.8 220 جرام دقيق
3.5 0z/100 جرام من نشا البطاطس
1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
50 مل ماء
0.4 أونصة/12 جرام ملح
2 ملعقة صغيرة خل