كعكة عيد الميلاد التقليدية

خطوات:
1- نخلط الزبدة والسكر على نار متوسطة ثم نضيف صفار البيض
2- قم بزيادة السرعة تدريجياً إلى متوسطة-عالية
3- أثناء تشغيل الخلاط، أضيفي بياض البيض على دفعتين
4- سكراب بين الإضافات
5-أضيفي برش الليمون
6-أضيفي الزيت النباتي في تيار
7-أضيفي الحليب في تيار
8- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي على سرعة منخفضة
9- أخلطي المكونات حتى تمتزج المكونات جيداً
10-أضيفي الفاكهة المجففة واخلطي على سرعة عالية لبضع ثواني
11- أسكبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة
12-اخبزيها على حرارة 355 درجة فهرنهايت/180 درجة مئوية لمدة ساعة (قد تختلف درجة حرارة الخبز حسب الفرن)
13- أتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 15-20 دقيقة

مكونات الصقيل:
5.3 أونصة/150 جرام من السكر البودرة
8 جرام حليب
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ماء بارد

خطوات:
1- في وعاء، اخلطي السكر البودرة مع الحليب وعصير الليمون والماء ببطء
2- نخلط باستمرار حتى يخفف التزجيج
3- أسكبي الصلصة على الكيك
4- استخدمي رشات من اختيارك للتزيين