كعكة القهوة بالبرتقال
وصفة كعكة القهوة بالبرتقال
مكونات:
14.1 أونصة/400 جرام زبدة
13.1 أونصة/370 جرام سكر
5 صفار بيض كبير
5 بياض بيض كبير
1/2 قشر برتقال
150 مل عصير برتقال طازج
19.4 أونصة/550 جرام دقيق منخل
0.5 أونصة/15 جرام من مسحوق الخبز
يتناسب بشكل رائع مع
طريقة
ملحوظات
مكونات الكراميل البرتقالي:
7.1/200 جرام سكر
1/2 ملعقة كبيرة ماء
ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
خطوات:
1- نخلط الزبدة والسكر وصفار البيض على سرعة بطيئة ثم نزيد السرعة تدريجيا إلى متوسطة
2-أثناء الخلط، أضيفي بياض البيض على دفعات
3-ثم نضيف بشر البرتقال ثم نضيف عصير البرتقال تدريجيا
4-أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5- انقلي الخليط إلى قالب الكيك واخبزيه في فرن بدرجة حرارة 355 فهرنهايت/180 مئوية لمدة 50 دقيقة.
6- في قدر، ضعي السكر والماء وعصير البرتقال وعصير الليمون واتركي المزيج حتى يغلي.
7- دهن الوجه بالكراميل البرتقالي
يتمتع!