خبز منزوع الجلوتين

خطوات؛
1-اخلطي صمغ الزانثان مع الزبدة المذابة واتركيه جانباً
2- قومي بخلط الدقيق الخالي من الغلوتين وخميرة نشا البطاطس والعسل.
3-أضيفي الماء تدريجياً ثم أضيفي البيض والزبدة وصمغ الزانثان ثم أضيفي الملح.
4- قم بزيادة السرعة تدريجياً إلى متوسطة
5- أخلطي المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين
6- نغطيها ونتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة
7- انقلي العجينة إلى قالب مدهون، ثم غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها لمدة ساعة
8-اخبزيها على حرارة 355 درجة فهرنهايت/180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة (قد تختلف درجة حرارة الخبز حسب الفرن)
يتمتع!