خبز البرجر البريوش

خطوات:
1- أنخلي الدقيق والخميرة والسكر
3-أضيفي البيض والملح، ثم زيدي السرعة تدريجيًا إلى متوسطة إلى منخفضة.
4-أثناء الخلط، أضيفي الزبدة تدريجيًا واخلطي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا وتصبح العجينة ناعمة.
6- انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 7 ساعات على الأقل.
7-وزن العجينة وتقسيمها إلى قطع متساوية وتشكيلها على شكل كرات
8- ضعي الكرات في قالب السيليكون واضغطي على العجينة.
9- اتركيها لتختمر في الفرن مع وعاء من الماء المغلي على درجة حرارة 95 فهرنهايت/35 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو اتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
10- نغسل العجينة بالبيضة
11- اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت/190 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم خففي الحرارة إلى 355 درجة فهرنهايت/180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أخرى (قد تختلف درجة حرارة الخبز حسب الفرن)
يتمتع!