خبز البحر الأبيض المتوسط المضغوط

خطوات:
1-خميرة – طحين
2- أخلطي الدقيق والخميرة مع نصف ملعقة صغيرة من الماء على سرعة منخفضة
3-أضيفي الدبس
4-أضيفي باقي الماء تدريجياً حتى تمتزج المكونات
5-أضيفي الملح
6-أضيفي زيت الزيتون
7- اضبط السرعة على متوسطة منخفضة
8- اعجن لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة
9- ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت
10- دهن العجينة بالزيت وغلفها بغطاء بلاستيكي
11- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين
12- اسحبي العجينة إلى نفسها واطرقيها لإزالة جيوب الهواء
13-وزن العجينة وقسمها إلى 10 قطع متساوية
14-شكلي العجينة على شكل كرات
15- ضعي 5 رولات في كل صينية وادهنها بالزيت
16- من المهم دهن محيط العجينة بالزيت
17- غطّي العجينة في الصينيتين بورق الزبدة
18- ضعي صينية فوق الأخرى واضغطي للأسفل
19-ضعي صينية في الأعلى
20- اضغطي على العجينة بثقل ثقيل لمدة 45 دقيقة
21-أستخدم خلاط قائم وزنه 26 رطل/12 ك
22-رشة الأوريجانو
23-ضعيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة
24-اخبزيها في فرن محمى على حرارة 355 درجة مئوية / 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة

باتباع التعليمات خطوة بخطوة للوصفات، يجب أن تكون قادرًا على النجاح.
واسمحوا لي أن أعرف والتعليق أدناه.
سأقوم بنشر فيديو جديد كل يوم سبت، لذا يرجى الانضمام إلى قناتي والاشتراك فيها
شكرا لدعمكم!
يتمتع.

info@cpastry.com

وصفة الخبز المضغوط في البحر الأبيض المتوسط، الأفضل للبانيني، الأفضل للسندويشات، الخبز، خبز البانيني، الطعام الصحي، دبس السكر، زيت الزيتون، الطبخ، تعليمات خطوة بخطوة

جميع الحقوق والملكية محفوظة لـ Cpastry.
يُحظر الاستخدام غير المصرح به لمقاطع الفيديو الخاصة بي أو التعديل الثاني وإعادة التحميل.