حلوى عيد الميلاد بالكيوي

خطوات:
1- أخلطي المكونات مع السكر البودرة والزبدة والملح
2-أضيفي صفار البيض وارفعي السرعة إلى متوسطة
3- أضيفي البيضة ومستخلص الفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات
4- أضيفي الدقيق واخلطي حتى يتكون خليط واحد دون إرهاق العجينة
5-غلفي العجينة بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
6- افردي العجينة على أن يكون سمكها حوالي 1/8 بوصة
7- استخدمي قالب الشجرة وقطعي العجينة
8- تدهن بصفار البيض
9- استخدمي ما تبقى من العجينة لفردها على حافة الشجرة
10- رصي العجينة
11-اخبزيها على حرارة 340 درجة فهرنهايت/170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة (قد تختلف درجة حرارة الخبز حسب الفرن)
12- تدهن بخليط صفار بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة
13-اخبزيها مرة أخرى على حرارة 340 درجة فهرنهايت/170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة (قد تختلف درجة حرارة الخبز حسب الفرن)
14- نتركها حتى تبرد
15- غلي الكريمة
16-ضعي شرائح الكيوي والتوت البري
17-تدهن بخليط العسل والماء

مكونات الكريم:
400 مل حليب
2.8 أوقية / 80 جرام سكر
1.4 أونصة/40 جم نشا الذرة
2 صفار بيضة كبيرة
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2.1 أونصة/60 جرام زبدة
خطوات

1- ضعي قدراً على نار متوسطة وأضيفي إليه 3/4 كمية الحليب مع السكر وخلاصة الفانيليا
2- في وعاء منفصل، اخلطي صفار البيض ونشا الذرة مع ما تبقى من الحليب
3-أضيفي القليل من الحليب المغلي إلى خليط البيض/الحليب حتى يتماسك
4- أسكبي خليط البيض/الحليب في الحليب الساخن
5-أضيفي الزبدة وحركي باستمرار حتى تكثف
6- ارفعيه عن النار واسكبيه في وعاء.
7- غطي الكريمة واتركيها جانباً في درجة حرارة الغرفة
8-ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة
9- امزجي الكريمة الخفيفة مع 50 مل من الكريمة الثقيلة وارفعي السرعة تدريجياً إلى متوسطة عالية
10-أضيفي ملعقتين كبيرتين من مربى الفراولة واخلطي المكونات على سرعة عالية لبضع ثواني
يتمتع

باتباع تعليمات الوصفات خطوة بخطوة، يجب أن تكون قادرًا على النجاح. واسمحوا لي أن أعرف والتعليق أدناه. سأقوم بنشر فيديو جديد كل يوم سبت، لذا يرجى الانضمام إلى قناتي والاشتراك فيها.