حلوى اليقطين بالشوكولاتة

خطوات:
1- نذوب الشوكولاتة مع الزبدة ثم نتركها تبرد
2- اخلطي خليط زبدة الشوكولاتة والحليب المكثف ومعجون اليقطين حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3- اسكبي الخليط في أكواب التقديم، املئيها حتى منتصفها، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

مكونات خليط الشوكولاتة البيضاء:
1.4 أوقية/40 جرام زبدة
11.6 أونصة/ 330 جرام شوكولاتة بيضاء
2.5 أوقية / 70 جرامًا من الحليب المكثف
8.1 أونصة/230 جرام معجون اليقطين
خطوات:
كرري الخطوات كما فعلت مع الخليط السابق ولكن هذه المرة صبيه فوق الخليط وضعيه في الثلاجة مرة أخرى لمدة 30 دقيقة

مكونات الصقيل:
0.1 أوقية/4 جرام جيلاتين
15 مل ماء
4.4 أوقية/125 جرام سكر
75 مل ماء
2.6 أونصة/75 جرام من معجون اليقطين

خطوات:
1- نضيف الماء إلى الجيلاتين ونخلط ونتركه جانباً
2- امزجي السكر والماء ومعجون اليقطين واتركي الخليط حتى يغلي.
3- ارفعي الخليط عن النار وأضيفي إليه الجيلاتين واخلطي جيدًا.
4- ثم صفي الصوص واتركيه حتى يبرد
5- غطيها بصلصة اليقطين ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
يتمتع!