Recipe Flag: معجنات

وصفة تارتليت الليمون، فطيرة مرنغ الليمون،

مكونات القشرة:
7.1 أونصة/200 جرام زبدة
3.3 أونصة/100 سكر ناعم
1 بيضة كبيرة الحجم
1/4 برش ليمون
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
10.6 أوقية / 300 جرام من الدقيق المنخل

وصفة فطيرة التمر الملتوية، لذيذة وسهلة الصنع

مكونات:
10.6 أوقية / 300 جرام من الدقيق المنخل
1.1 أونصة/30 جرام سكر
0.4 أونصة/10 جرام خميرة جافة
160 مل ماء بارد
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1.8 أونصة/50 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
0.2 أونصة/7 جم ملح
12.3 أونصة/ 350 جرام من معجون التمر

وصفة براونيز، سهلة الصنع، لذيذة 60% براونيز الشوكولاتة الداكنة

وصفة
مكونات:
10 أونصة/285 جرام 60% شوكولاتة داكنة
8.5 أونصة/240 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
6 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
9 أوقية / 255 جرام سكر
5 أوقية / 145 جرام من الدقيق المنخل
1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
قليل من الملح
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
الجوز (اختياري)

وصفة فطيرة كريمة الفواكه لعيد الأم (Pâte à Choux)

وصفة:
مكونات:
180 مل حليب
3.5 أونصة/100 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
150 مل ماء
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
7.1 أوقية / 200 جرام من الدقيق المنخل
4 بيض كبير ر.ت

وصفة تارتليت الخوخ

مكونات:
10.6 أونصة/300 جرام زبدة
7.1 أونصة/200 جرام من السكر البودرة
3 بيضات متوسطة الحجم RT
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
2.1 أونصة/60 جرام من دقيق اللوز
4 أكواب / 500 جرام دقيق متعدد الاستخدامات