كعكة اليقطين والجوز
كعكة اليقطين، معجنات لذيذة، كعكة حلوة، الخبز، الطبخ، كعكة العيد، حلوى لذيذة
وصفة كعكة اليقطين والجوز:
وصفة
8 “/ 20 cm Ring/Pan
يخدم 8-12
مكونات:
3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
8 1/2 أوقية / 200 جرام سكر
7 أونصة/100 مل زيت نباتي
5 1/2/155 جرام هريسة اليقطين
1 ملعقة صغيرة / 6 جرام من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة / 6 جرام بيكنج بودر
3 أونصة / 85 جرام من الجوز المفروم
1 ملعقة كبيرة / 8 جرام 8 جرام قرفة
1.6 كوب / 200 جرام دقيق
يتناسب بشكل رائع مع
طريقة
ملحوظات
خطوات:
1- نخلط القرفة مع الجوز المفروم
2- أضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا إلى الدقيق
3- نخفق البيض ونضيف السكر تدريجياً حتى يذوب
4- عندما يتضاعف حجمه أضيفي الزيت تدريجياً
5-Add the Pumpkin Puree in two batches and mix until it’s well combined
6-أضيفي مزيج الجوز والقرفة
7-Add flour and mix until it’s well incorporated
8- أضيفي الدقيق إلى الخليط برفق
9-Bake in a preheated oven 355°F/180 °C for 40 minutes
10- نتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة
ملء والصقيع
مكونات
16 أونصة/450 جرام زبدة
32 أونصة / 900 جرام من السكر البودرة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
5 ملاعق كبيرة / 65 جرام هريس اليقطين
خطوات:
1- أخلطي الزبدة والسكر البودرة على سرعة منخفضة
2-Gradually increase the speed until it’s well combined
3-أضيفي هريس اليقطين
4-أضيفي القرفة
5- أخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات
أضف 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة إلى الكريمة (اختياري)
زخرفة
مكونات
4.4 أوقية / 125 جرام سكر
2.7 أونصة/75 جرام من هريس اليقطين
1/2 كوب / 75 مل ماء
1 ملعقة صغيرة / 4 جرام جيلاتين
خطوات:
1- قومي بخلط ملعقة صغيرة من الماء مع الجيلاتين واتركيه حتى يصبح هلاماً
2- في قدر، اخلطي الماء والسكر وهريس اليقطين
3- ضعي الخليط على نار متوسطة وحركي
4- اتركيه حتى يغلي
5-أضيفي الجيلاتين وحركي باستمرار حتى يذوب
6- نستمر بالتحريك حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة
7- املأ الكعكة
8- ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
باتباع تعليمات الوصفات خطوة بخطوة، يجب أن تكون قادرًا على النجاح.
واسمحوا لي أن أعرف والتعليق أدناه.
سأقوم بنشر فيديو جديد كل يوم سبت، لذا يرجى الانضمام إلى قناتي والاشتراك فيها.
شكرا لدعمكم!
يتمتع!
info@cpastry.com
الخبز والطبخ والكعك، وصفة لذيذة ولذيذة وسهلة
جميع الحقوق والملكية محفوظة لـ Cpastry.
يُحظر الاستخدام غير المصرح به لمقاطع الفيديو الخاصة بي أو التعديلات الثانية وإعادة التحميل.