خبز الأعشاب المصنوع يدوياً
وصفة خبز الأعشاب المصنوعة يدوياً، خبز صحي ولذيذ!
مكونات الحشوة:
5 بصل أخضر
0.4 أوقية / 12 جرام شبت
0.4 0z/12 جرام من الثوم المعمر
1 كوب بقدونس
4 فصوص ثوم
0.2 أونصة/5 جم ملح
12 مل زيت زيتون
خطوات:
1- نقطع جميع الأعشاب ونضعها في وعاء
2-أضيفي الملح وزيت الزيتون
3- أخلطي الكل حتى تمتزج المكونات واتركيها جانباً
مكونات العجينة:
14.1 0ز/400جم دقيق منخول
3.3 أونصة/100 جرام من دقيق القمح
0.3 أونصة/8 جرام خميرة جافة
0.7 أوقية / 20 جرام سكر
300 مل ماء RT
0.5 أونصة/15 جم ملح
30 مل زيت زيتون
يتناسب بشكل رائع مع
طريقة
ملحوظات
خطوات:
1- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، دقيق القمح، الخميرة والسكر
2-أضيفي الماء تدريجياً
3- أضيفي الملح واخلطي جيداً
4- نعجن ونضيف زيت الزيتون
5- افردي العجينة على أن تكون خشنة وأشعث قليلاً
6- ضعي العجينة في وعاء مرشوش بالدقيق
7- نغطيها ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة
8- اطرقي العجينة لإزالة جيوب الهواء
9- نفرد العجينة ونشكلها على شكل مستطيل
10- وزعي حشوة الأعشاب بالتساوي
11- نشكل العجينة على شكل اسطوانة
12- مدّي العجينة برفق لتجعلها أطول
13-شكليها على شكل حلزوني
14- نغطيها ونتركها لتتخمر لمدة ساعة
15- افردي العجينة
16-اخبزيها على حرارة 375 درجة فهرنهايت/190 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة (قد تختلف درجة حرارة الخبز حسب الفرن)
17- بعد 30 دقيقة قومي بتدوير الصينية
18- نتركها تبرد
باتباع التعليمات خطوة بخطوة للوصفات، يجب أن تكون قادرًا على النجاح.
واسمحوا لي أن أعرف والتعليق أدناه.
سأقوم بنشر فيديو جديد كل يوم سبت، لذا يرجى الانضمام إلى قناتي والاشتراك فيها.
شكرا لدعمكم!
يتمتع.
info@cpastry.com
جميع الحقوق والملكية محفوظة لـ Cpastry.
يُحظر الاستخدام غير المصرح به لمقاطع الفيديو الخاصة بي أو التعديل الثاني وإعادة التحميل.