无花果派
无花果派食谱
10 英寸/26 厘米 饼圈/ 烤盘
饼皮配料:
7 盎司/200 克黄油
3.5 盎司/100 糖粉
1 大鸡蛋 室温
1茶匙香草精
10.6 盎司/300 克筛过的面粉
困难
简单的
简单美味的食谱
方法
笔记
步骤:
1-低速搅拌黄油和糖粉,然后逐渐调至中速
2- 刮掉侧面和底部,加入蛋黄
3-搅拌时加入香草精
4-最后,加入面粉,搅拌均匀
5-用保鲜膜包住面团,放入冰箱冷藏 30 分钟
6-将面团擀成 1/8 英寸厚,将其摊开得比平底锅大,然后在馅饼圈/平底锅上展开,轻轻地将其压入侧面和中心
7- 修剪多余的面团并将碎屑放在一边。
8-用叉子将面团固定
9-挤入馅料,然后抹平顶部(请参阅下面的配料和说明)
10-在 350 °F/165 °C 下烘烤 30 分钟(烘烤温度可能因烤箱而异)
11-冷却后,涂上无花果酱
12-用无花果片装饰
13-用 3 汤匙蜂蜜和 2 汤匙水制成的糖浆刷一下
馅料成分:
3.5 盎司/100 克黄油
3.5 盎司/100 克糖粉
2 个大蛋黄
2 个大蛋白
50 克无花果干
1茶匙香草精
80 克筛过的面粉
4 汤匙 无花果酱
步骤:
1-将黄油、糖粉和蛋黄低速混合,然后逐渐将速度调至中高速
2-搅拌期间,刮擦搅拌机侧面和底部
3-分批加入蛋白
4-加入无花果干和香草精,搅拌均匀
5-加入面粉,低速搅拌,直至混合均匀
享受!
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