Фисташковый пирог

Шаги:
1-Смешайте на слабом огне масло, сахарную пудру и перемешайте на слабом огне.
2-Добавьте яйцо и постепенно увеличивайте скорость до средне-высокой.
3-Добавьте муку, затем молотые фисташки и перемешайте до однородной массы.
4-Оберните тесто в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
5-Раскатайте тесто и распределите его по форме, превышающей размер кольца/формы.
6-Тесто должно быть толщиной 1/8 дюйма.
7-Раскатайте тесто вокруг скалки, а затем разверните его на противне.
8-Осторожно надавите пальцами на бока.
9-Обрежьте лишнее тесто.
10-Поставьте в холодильник на 10 минут.
11-Выложите тесто, положите сверху пергаментную бумагу и насыпьте в нее фасоль (чтобы тесто не рассыпалось).
12-Выпекать при температуре 355 °F/180 °C в течение 25 минут.
13-Дайте остыть
14-Заполните пирог фисташковой смесью и выпекайте его еще раз при температуре 355 °F/180 °C в течение 7 минут.

Ингредиенты для начинки:
2,6 унции/75 г сахара
1,1 унции/30 г масла
30 мл густых сливок
1,1 унции/30 г меда
1,1 унции/30 г глюкозы
10,6 унций/300 г фисташек

Шаги:
1-В кастрюле смешайте сахар, масло, сливки и глюкозу.
2-Поставьте на средний огонь и осторожно перемешайте.
3-Когда закипит, добавьте фисташки и хорошо перемешайте.
4-Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут.
Наслаждаться!