Chleb żytni z cebulą

Kroki;
1- Delikatnie podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na oliwie z oliwek, aż zmięknie
2-Wymieszaj mąkę chlebową, mąkę żytnią razową i drożdże
3-Stopniowo dodawaj wodę
4-Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, sól i stopniowo zwiększaj prędkość do średnio-niskiej
5. Mieszaj, aż składniki się połączą; masa powinna pozostać gruba, lepka i zmierzwiona, ale nie wymieszana zbyt długo.
6-Umieść ciasto w natłuszczonej misce, posmaruj olejem, przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
7-Uderzaj ciasto, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza
9-Uformuj kulkę i odstaw do wyrośnięcia na 1 1/2 godziny.
10. Naciąć ciasto i piec w temperaturze 420 Fº/215 Cº przez 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 375 F°/190 C° na 45 minut i posypać wodą dno piekarnika oraz ciasto (temperatura pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika).
Cieszyć się!

Postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku zawartymi w przepisach, powinieneś odnieść sukces. Daj mi znać i skomentuj poniżej. W każdą sobotę będę publikować nowy film, więc zachęcam do dołączenia i subskrybowania mojego kanału.