Recipe Flag : Tartes

Tarte Aux Fraises

Écrit par hammond le avril 13, 2024.

Délicieuse recette de tarte aux fraises
Ingrédients :
250 g de fraises
100g de sucre
1-Tranchez les fraises, mélangez-les avec le sucre et laissez reposer une heure

Ingrédients de la pâte :
3,9 onces/110 g de sucre
7,1 onces/200 g de beurre
1 gros œuf RT
11,3 oz/320 g de farine tamisée
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Tarte à la citrouille

Écrit par hammond le décembre 11, 2023.

Tarte au fromage à la crème et à la citrouille. Recette de tarte au fromage à la crème et à la citrouille
10"/ 26 cm Tarte Pan

Ingrédients de la croûte :
3,5 oz/100 g de sucre en poudre
10,6 oz/300 g de beurre à température ambiante
1 gros jaune d'oeuf
1 gros blanc d'oeuf
1,8 oz/50 g de pâte de citrouille
11,6 oz/330 g de farine tamisée

Les étapes :
1-Mélanger le sucre en poudre, le beurre et le jaune d'œuf et mélanger à feu doux.
2-Ajouter les blancs d'œufs et augmenter la vitesse à moyen-vif
3-Scrap de temps en temps les côtés et le fond du mixeur
4-Ajouter la pâte de potiron et bien mélanger
5-Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir un mélange
6-Couvrir la pâte de plastique et la placer au réfrigérateur 30 minutes
7-Abaisser la pâte et l'étaler plus grande que la taille du cercle/moule
8-La pâte doit avoir 1/8" d'épaisseur
9-Abaisser la pâte autour du rouleau à pâtisserie puis la dérouler sur le moule à tarte
10-Appuyez doucement avec vos doigts sur les côtés
11-Coupez l'excédent de pâte et déposez-le
12-Amarrer la pâte
13-Placez un papier sulfurisé sur la pâte et remplissez-le de haricots (pour maintenir la pâte en place)
14-Enfournez à 355 °F/180 °C pendant 10 minutes (la température de cuisson peut varier selon le four)
14-Retirez les haricots et enfournez à nouveau à 355 °F/180 °C pendant 10 minutes (la température de cuisson peut varier selon le four)
15-Laissez refroidir

Tarte aux cacahuètes avec croûte au chocolat

Écrit par hammond le octobre 18, 2023.

Recette de tarte aux cacahuètes, délicieuse tarte aux cacahuètes avec croûte de chocolat
Recette de tarte aux cacahuètes

Ingrédients de la pâte à tarte :
7,1 onces/200 g de beurre
3,5 oz/100 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs moyens
2 blancs d'œufs moyens
9,9 onces/280 g de farine
0,7 g/20 g de poudre de cacao
1/2 cuillère à café d'extrait de rhum

1-Mélanger le beurre réduit, le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé
2-Ajouter les 4 blancs d'œufs en deux fois et augmenter progressivement la vitesse jusqu'à moyen-élevé
3-Scrap de temps en temps les côtés et le fond du mixeur
4-Ajouter l'extrait de rhum et bien mélanger
5-Ajouter la farine et la poudre de cacao
6-Mélanger jusqu'à ce qu'il forme un mélange sans trop mélanger
7-Enveloppez la pâte dans du plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
8-Abaisser la pâte et l'étaler plus grande que la taille du cercle/moule
9-La pâte doit avoir 1/8" d'épaisseur
10-Abaisser la pâte autour du rouleau à pâtisserie puis la dérouler sur le moule à tarte
11-Appuyez doucement avec vos doigts sur les côtés
12-Coupez l'excédent de pâte et déposez-le
13-Placez un papier sulfurisé sur la pâte et remplissez-le de haricots (pour maintenir la pâte en place)
14-Enfournez à 355 °F/180 °C pendant 20 minutes (la température de cuisson peut varier selon le four)
15-Laissez refroidir
16-Remplissez la tarte avec le mélange d'arachides et enfournez-la à nouveau à 355 °F/180 °C pendant 10 minutes (la température de cuisson peut varier selon le four)

Ingrédients de la garniture :
3.5 oz/100g Sucre
1,4 oz/40 g de miel
40 ml de crème épaisse
1,4 oz/40 g de beurre
1,4 oz/40 g de glucose
12,3 oz/350 g de cacahuètes grillées

Tarte aux noix de pécan

Écrit par hammond le octobre 16, 2023.

Tarte aux pacanes, recette de tarte aux pacanes facile et délicieuse
Cercle/Poêle 10″/ 26 cm
Pour 8 personnes

Ingrédients de la pâte à tarte :
7,1 onces/200 g de beurre
4,9 oz/140 g de sucre en poudre
Pincée de sel
2 jaunes d'œufs moyens
2 blancs d'œufs moyens
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1,4 oz/40 g de noix de pécan moulues
11,6 oz/330 g de farine tamisée

Tarte aux myrtilles

Écrit par hammond le décembre 22, 2022.

L'un de mes plats de base préférés se marie avec toutes les occasions et peut être accompagné d'une tasse de café bien chaude. Des myrtilles fraîches et un peu de crème fouettée suffisent pour obtenir une délicieuse tarte légère pour l'estomac.
Tarte aux myrtilles
Recette
4"/10 cm par 13,5" par 34 cm
Pour 6 à 8 personnes
Croûte de tarte

Tarte au chocolat et à l'érable

Écrit par hammond le mars 12, 2020.

Tarte au chocolat et à l'érable, tarte au chocolat, chocolat noir, pâtisserie, tarte au chocolat, pâte à tarte, cuisine, dessert délicieux, recette facile étape par étape
Recette
10"/ 26 cm Tarte Pan
Pour 8 personnes
Croûte de tarte

Ingrédients
7 oz/200g de beurre
3.5 oz/100 Sucre
1 gros œuf à température ambiante
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de zeste de citron
10.6 oz/300g Farine tamisée

Courrier électronique