حلوى الجوز اللذيذة

خطوات:
1- نخلط الدقيق والسكر والملح على سرعة خفيفة ثم نضيف الماء تدريجيا
2-أضيفي الخل الأبيض والزيت النباتي ثم زيدي السرعة تدريجيا حتى تصبح العجينة لزجة.
3- تشكيل العجينة على شكل قطعة واحدة موحدة
4-وزن العجينة ثم تشكيلها على شكل بيضاوي
5- اقطعي الجزء الأوسط وقسميه إلى قطع متساوية، ثم شكليها على شكل كرة.
6-اتركيها ترتاح لمدة ساعتين
7- افردي كل بالونة على سطح مدهون بالسمن حتى تتشكل على شكل مستطيل رقيق.
8- وزعي خليط الجوز في المنتصف ثم اطوي الجانبين
9-لفيها على شكل حلزوني محكم
10- اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 375 درجة فهرنهايت/190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة (قد تختلف درجة حرارة الخبز حسب الفرن)
11- في هذه الأثناء، قومي بتحضير الشراب (100 مل من الماء - 5.3 أونصة/100 غرام من السكر، 1/4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون). يُغلى الماء والسكر، ثم يُضاف عصير الليمون، ويُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق أخرى.
12- ضعي الشراب في الأعلى واتركيه حتى يمتص.
يتمتع!

شكرا لدعمكم!
الموقع الإلكتروني: cpastry.com
جميع الحقوق والملكية محفوظة لـ Cpastry.
مكونات الحشوة:
7.1 أونصة/300 غرام من الجوز المطحون
0.4 أونصة/12 جرام من مسحوق القرفة
3.5 أونصة/100 جرام سكر
3.5 أونصة/100 غرام من السمن
1- قومي بخلط الجوز المطحون مع مسحوق القرفة والسكر واخلطيهم جيدًا